Vleesbijbel – Gertjan Kiers

Alles over rund & kalf, varken en lam

Vleesbijbel
Sale!

Oorspronkelijke prijs was: 34,99.Huidige prijs is: 27,50.

Online op voorraad
Bestel voor 16:00, vandaag verzonden
Bekijk of haal ‘m op in een van onze experience centers
CadeautipsBBQ BoekenCadeaus rond de € 25Vlees accessoires

Vleesbijbel is hét naslagwerk voor de vleesliefhebber. Gertjan Kiers leert hoe je kwaliteit herkent, hoe je uitbeent, verdeelt, splitst en bereidt. Je zult lezen over het slachtproces, het rijpen, over mager en vet, over mals of stug. Aan de hand van eenvoudige beschrijvingen en stap-voor-stapfotografie leert deze meesterslager je de kneepjes van het slagersvak en geeft hij zijn favoriete vleesrecepten prijs, variërend in tijd en moeilijkheidsgraad.

Gertjan Kiers is een geboren slager met een zere brede kennis van vlees. Hij deelt deze passie regelmatig tijdens workshops, al dan niet in combinatie met een proeverij. Gertjan is trots op zijn ambacht en voert dit met verve uit. Een ambachtelijk vak mag tenslotte gezien en geproefd worden! Als gastdocent helpt hij bij het begeleiden van jongeren om de top van de gastronomie te bereiken. 496 pagina’s.

 

Artikelnummer: 9789048833337

Advies nodig? We hebben 10 chefs die je graag 7 dagen per week helpen!

Open whatsapp

Gerelateerdeproducten

  • iHamburgers uit het atelier van Big Fernand

    Hamburgers uit het atelier van Big Fernand

    • Online op voorraad
    9,95In winkelwagen
  • i
    -21%
    Wildbijbel Peter Klosse
    -21%

    Wildbijbel – Peter Klosse

    • Werken met wild
    • Online op voorraad
    Oorspronkelijke prijs was: 34,99.Huidige prijs is: 27,50.In winkelwagen
  • ide-bbq-atlas-julius-jaspers

    De BBQ Atlas – Julius Jaspers

    • Online op voorraad
    35,00In winkelwagen
  • i
    -21%
    Groentebijbel
    -21%

    Groentebijbel – Mari Maris

    • Om je barbecue dish compleet te maken
    • Online op voorraad
    Oorspronkelijke prijs was: 34,99.Huidige prijs is: 27,50.In winkelwagen
  • i
    -47%
    groots-grillen-op-de-gas-bbq-jeroen-hazebroek-leonard-elenbaas
    -47%

    Groots grillen op de Gasbarbecue – Jeroen Hazebroek & Leonard Elenbaas

    • Online op voorraad
    Oorspronkelijke prijs was: 14,99.Huidige prijs is: 7,99.In winkelwagen
  • iNo Worries BBQ

    No Worries BBQ

    • Smokey Goodness
    • Online op voorraad
    32,99In winkelwagen
  • iJa ik Grill Vegetarisch

    Vegetarisch – Ja Ik Grill!

    • Online op voorraad
    16,99In winkelwagen
  • i

    Het ultieme kamadoboek

    • 90 recepten van BBQ rookie naar volwaardig kamado chef
    • Online op voorraad
    29,95In winkelwagen

Dé specialist met meer dan 15 jaar ervaring!

365 dagen bedenktijd + gratis retour

500+ BBQ's op voorraad

Gratis bezorgd vanaf €30 in NL en BE

Accessoires voor 16u besteld, dezelfde werkdag verzonden

BBQ's op afspraak geleverd

9,1 uit ruim 6000 beoordelingen

Thuiswinkel waarborg

1600m2 beleving in hét BBQ Experience Center!

Onze unieke service

Vleesbijbel - Gertjan Kiers

Oorspronkelijke prijs was: 34,99.Huidige prijs is: 27,50.