OFYR recepten

Gebakken Noordzeetong

• Voorgerecht
• Gemiddeld
• 60 minuten
• 3

Iberico Pinwheels

• Hoofdgerecht
• Makkelijk
• 60 minuten
• 13

Gegrilde roodbaars

• Hoofdgerecht
• Makkelijk
• 30 Minuten
• 11

Skillet nacho’s

• Snack
• Makkelijk
• 20 Minuten
• 18

Cheeseburger met mac & cheese

• Hoofdgerecht
• Makkelijk
• 60 minuten
• 6

Lekkerbekje met verse remouladesaus

• Hoofdgerecht
• Makkelijk
• 30 minuten
• 10

Zalm op cederhout

• Voorgerecht
• Makkelijk
• 20 Minuten
• 24

Spaanse paella

• Hoofdgerecht
• Makkelijk
• 2 Uur
• 10

Double Trouble Chicken Burger

• Hoofdgerecht
• Moeilijk
• 5 uur
• 4

Pizza met chocolade, blauwe bessen en citroen

• dessert
• Makkelijk
• 30 minuten
• 2

BBQ chicken pizza

• Hoofdgerecht
• Makkelijk
• 15 minuten
• 3

Oliebollen van de OFYR

• Snack
• Makkelijk
• 20 minuten + 1 uur rijzen
• 1

De 10 favorieten recepten van Thomas

• 1

Picanha van ‘t spit

• Hoofdgerecht
• Moeilijk
• 45 Minuten
• 4

Cannelloni uit de Bricknic


• Hoofdgerecht
• Gemiddeld
• +/- 1,5 uur
• 3

De Ultieme Big Mac van de BBQ

• Hoofdgerecht
• Makkelijk
• 30 Minuten
• 2

Ultieme Pulled Pork Burger

• Hoofdgerecht
• Gemiddeld
• 24 uur marineren + 12 uur garen
• 6

Chicken wings van het spit

• Snack
• Makkelijk
• 30 minuten
• 12

Gekarameliseerde roodlof

• Bijgerecht
• Makkelijk
• 45 Minuten
• 5

Fajita’s met biefstuk en kip

• hoofdgerecht
• Gemiddeld
• 30 minuten
• 1

Open Fire hertenrack & wortels

• hoofdgerecht
• gemiddeld
• 1 uur
• 1

2021 Style Shawarma – shoarma van oesterzwammen

• Hoofdgerecht, lunch of snack
• makkelijk
• 30 minuten
• 1

NoFish Scallops

• amuse, voorgerecht
• gemiddeld
• 5 uur

Rib-Eye steak met rucolapesto

• lunch
• makkelijk
• 30 minuten
• 3

Gerookte mosselen met venkel, tomaat en zeekraal

• voor- of hoofdgerecht, snack
• makkelijk
• minder dan 30 minuten

Pad Thai met kip uit wok in de BBQ

• hoofdgerecht
• makkelijk
• minder dan 30 minuten
• 2

Pita gyros kip van het spit

• hoofdgerecht
• makkelijk
• Langer dan 1 uur
• 4

Gebakken gyoza uit de skillet

• lunch, voorgerecht, snack
• gemiddeld
• Minder dan een uur
• 3

Porky and the Peanuts Burger

• hoofdgerecht
• makkelijk
• 30 minuten

Barbecue Kip Kerrie

• lunch
• 30 minuten
• makkelijk
• 2

Gemarineerde BBQ Tonijn

• voorgerecht
• makkelijk
• 30 minuten
• 2

BBQ-jars

• bijgerecht
• makkelijk
• 60 minuten

BBQ Oesters

• Amuse
• Gemiddeld
• 60 minuten
• 1

Zeebaars in zoutkorst

• Hoofdgerecht
• Gemiddeld
• 45 minuten
• 2

Piepkuiken uit het vuur

• Bijgerecht
• Gemiddeld
• 25 minuten
• 1

Kerststol wentelteefjes

• dessert
• Makkelijk
• 30 minuten
• 1

Royal Okonomiyaki Pancakes

• lunch
• gemiddeld
• 35 minuten
• 1

Broodje lever met uien appel compote

• Lunch
• Makkelijk
• 60 minuten

Schorseneer uit het vuur

• Hoofd- of bijgerecht
• Gemiddeld
• 30 minuten

Longhaas caveman style met ansjovis pesto

• hoofdgerecht
• makkelijk
• 30 minuten

Lamskoteletten met yogurtdip

• hoofdgerecht
• makkelijk
• 50 minuten
• 1

Langzaam gegaarde varkenswangen in kriekbier

• hoofdgerecht
• makkelijk
• 5 uur
• 4

Mac’n Cheese

• bijgerecht
• makkelijk
• 50 minuten
• 1

BBQ ramen burger

• hoofdgerecht
• gemiddeld
• 60 minuten
• 1

Gegrilde lamskoteletten met Earl Grey marinade

• hoofdgerecht
• makkelijk
• 30 minuten
• 1

Rib eye met paddestoelen mix

• hoofdgerecht (of goede lunch)
• makkelijk
• 1,5 uur
• 4

Brioche broodje pulled pork met rode kool appel salade

• lunch
• makkelijk
• 30 minuten

Kaasdip camembert van de vuurring

• fingerfood
• makkelijk
• 30 minuten
• 2

Lomo al trapo ossenhaas

• hoofdgerecht
• makkelijk
• 90 minuten
• 1

Aziatische mosselen van het vuur

• hoofdgerecht
• makkelijk
• 30 minuten

BLT Burgers

• lunch / hoofdgerecht
• makkelijk
• 30 minuten
• 2

Tuintje van Tonijn Tataki

• voor of hoofdgerecht
• gemiddeld
• 60 minuten
• 2

Pulled pork Kimchi Burger

• Lunch / snack
• gemiddeld
• 15 minuten

Secreto Ibérico gerookt op steeneik

• hoofdgerecht
• gemiddeld
• 40 minuten
• 1

Sticky lamskoteletjes

• hoofdgerecht
• gemiddeld
• 45 minuten
• 2

Black Mojo Brisket & Guilty pleasure breakfast

• hoofdgerecht
• gemiddeld
• 6 - 8 uur

The Texas hot dog

• lunch
• makkelijk
• 2 uur

Vegetarische BBQ Platter

• hoofdgerecht, bijgerecht
• makkelijk
• 90 minuten
• 2

Sous vide garen: kooktechniek uitgelegd

De theorie en werking van marineren